Doç. Dr. Yılmaz Uçar'dan Nanoteknolojik Gıda Koruma Yöntemi

Çukurova Üniversitesi’nden Doç. Dr. Yılmaz Uçar, biberiye, kekik ve adaçayı gibi bitkisel yağları kullanarak gıdalarda kimyasal koruyucular olmadan doğal koruma sistemleri geliştiriyor. Bu yöntemle, gıdaların raf ömrü uzatılabiliyor.